Receitinha da semana

Bolo de Damasco com Maçã.

Uma receita de sobremesa light e a base de frutas para ser saboreada a qualquer hora do dia, de preferência entre amigas!  

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 ½ xícara (chá) mate
• ½ xícara (chá) de damasco picado
• 1 maçã descascada picada
• 2 colheres (sopa) uva passa branca
• ½ xícara (chá) de Stevita Culinária
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos

Modo de preparar:

Coloque os damascos e a maçã de molho no chá e deixe durante uma noite. Depois junte os demais ingredientes e misture até que formem uma massa homogênea. Coloque em uma forma de bolo inglês (grande), untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido por uns 40 minutos, até que esteja dourado e firme. Desenforme, deixe esfriar e sirva fatiado.

• Rendimento: 15 fatias
• Calorias: 128,3 kcal /fatia